دمای سردخانه‌تان را ۲۴ ساعته می‌پاییم و قبل از خسارت تماس می‌گیریم
هر سنسور چند دقیقه یک بار دما و رطوبت را می‌فرستد. اگر دما از محدوده بیرون برود یا سنسور ساکت شود، سردنگار پیامک می‌دهد، تماس می‌گیرد و اگر جواب نگرفت سراغ نفر بعدی می‌رود؛ تا یک نفر بگوید «دیدم».
نسخه آزمایشی فعال است: حساب بسازید، اتاق‌ها را تعریف کنید و سنسور را وصل کنید یا دما را دستی ثبت کنید.
یک شب خرابی، یک فصل ضرر
خرابی در ساعت بی‌کسی
قطع برق یا خرابی کمپرسور در شب، صبح فهمیده می‌شود.
ممیزی بهداشت
بازرس نمودار دما می‌خواهد و ثبت دستی قابل اتکا نیست.
سنسور بدون نرم‌افزار
دماسنج‌ها پراکنده‌اند و کسی همیشه حواسش به آن‌ها نیست.
همه اتاق‌های سرد، در یک صفحه
رنگ هر کارت وضعیت را می‌گوید. نوار کم‌رنگ زیر نمودار، محدوده مجاز همان اتاق است. صفحه هر ۳۰ ثانیه خودش به‌روز می‌شود.
پیامکی که کسی نخواند، هشدار نیست
سردنگار به ترتیبی که خودتان تعیین می‌کنید پیش می‌رود و تا وقتی یک نفر «دیدم» نزند، دست برنمی‌دارد. فاصله مراحل قابل تنظیم است؛ این‌جا ۵ دقیقه.
- دقیقه ۰
پیامک و پیام بله
به نفر اول (معمولاً مسئول فنی) با دما، اتاق و لینک «دیدم».
- دقیقه ۵
تماس خودکار
اگر لینک زده نشد، با نفر اول تماس گرفته می‌شود.
- دقیقه ۱۰
نفر دوم
پیامک و بله به نفر بعدی فهرست، مثلاً نگهبان شب.
- دقیقه ۱۵
تماس با نفر دوم
و همین‌طور تا آخر فهرست؛ کل زنجیره تا سه دور تکرار می‌شود.
- هر وقت کسی جواب داد
«دیدم» ثبت می‌شود
پیگیری متوقف می‌شود و نام و ساعت در گزارش ممیزی می‌آید.
سکوت هم خطر است
سنسوری که برقش رفته یا وای‌فای ندارد، دمای قبلی را نشان می‌دهد و همه فکر می‌کنند اتاق سرد است. سردنگار اگر در زمان تعیین‌شده (مثلاً ۲۰ دقیقه) داده‌ای نگیرد، همان زنجیره هشدار را با عنوان «قطع ارتباط سنسور» شروع می‌کند.
- مهلت قبل از هشدار برای هر اتاق جدا؛ باز شدن در کسی را بیدار نمی‌کند.
- وقتی دما به محدوده برگشت، به همه کسانی که پیام گرفته‌اند خبر «برطرف شد» می‌رود.
- هر پیام و تماس با ساعت و نتیجه ثبت می‌شود.
نمودار ماهانه، آماده امضا
آخر هر ماه، برای هر اتاق یک گزارش چاپی یا PDF دارید که بازرس بهداشت و مدیر کیفیت می‌خواهند:
- نمودار ساعتی دما با محدوده مجاز
- کمینه، بیشینه و میانگین هر روز ماه (تقویم شمسی)
- هر خروج از محدوده: شروع، پایان، اوج دما، و چه کسی هشدار را دید
- قطعی‌های داده و درصد پوشش ماه
- جای امضای مسئول فنی و بازرس
گزارش از خود داده‌های ثبت‌شده ساخته می‌شود، نه از یادداشت دستی؛ ثبت‌های دستی هم با برچسب جدا می‌آیند.
گزارش پایش دمای سردخانه لبنیات — مهر ۱۴۰۵
| شروع | مدت | اوج | تأیید |
|---|---|---|---|
| ۱۴۰۵/۰۷/۱۹ ۰۳:۰۲ | ۱۸۵ دقیقه | ۱۱٫۶° | رضایی ۰۳:۲۴ |
دمای نگهداری مواد غذایی و دارو
محدوده‌های رایجی که سردخانه‌ها و داروخانه‌ها با آن کار می‌کنند. همین اعداد را می‌توانید در سردنگار برای هر اتاق تنظیم کنید.
| کالا | دمای نگهداری (°C) | نکته پایش | منبع و جزئیات |
|---|---|---|---|
| گوشت قرمز و مرغ تازه | ۰ تا +۴ | مرغ حداکثر ۴ و گوشت قرمز حداکثر ۷ درجه؛ هر چه نزدیک‌تر به صفر، ماندگاری بیشتر. | راهنما |
| ماهی و میگوی تازه | نزدیک ۰ (روی یخ) | حساس‌ترین گروه بالای صفر؛ نوسان کوتاه هم کیفیت را پایین می‌آورد. | راهنما |
| شیر، ماست و پنیر پاستوریزه | حداکثر +۵ | یخچال فروشگاه و سردخانه لبنیات؛ حداقل را هم بگذارید تا یخ نزند. | راهنما |
| گوشت، مرغ و سبزی منجمد | −۱۸ یا سردتر | در حمل فقط نوسان کوتاه تا ۳ درجه پذیرفته است؛ یخ‌زدایی باید کوتاه بماند. | راهنما |
| سیب | −۱ تا +۴، رطوبت ۹۰ تا ۹۵٪ | رطوبت پایین باعث چروکیدگی و افت وزن می‌شود. | راهنما |
| واکسن و داروهای یخچالی | +۲ تا +۸ | یخ‌زدگی برای بسیاری از واکسن‌ها به اندازه گرما مضر است. | راهنما |
| داروهای «بالای ۲۵ درجه نگهداری نشود» | +۲ تا +۲۵ | انبار دارو در تابستان بدون پایش به‌راحتی از ۳۰ درجه می‌گذرد. | راهنما |
اعداد از راهنمای سازمان جهانی بهداشت، مقررات اتحادیه اروپا، FDA و وزارت کشاورزی آمریکا است؛ منبع هر سطر در صفحه راهنمای همان کاربرد آمده است. دمای دقیق را از برچسب کالا، دستورالعمل تولیدکننده و مقررات سازمان غذا و دارو بگیرید.
با سنسور خودتان یا پکیج پیشنهادی ما
| گزینه | مناسب برای | اتصال | در قطع برق |
|---|---|---|---|
| سنسور WiFi (ESP32 با پراب ضدآب) | یخچال دارو، رستوران، فروشگاه | اینترنت محل، HTTP یا MQTT | قطع ارتباط را اعلام می‌کنیم |
| دیتالاگر سیم‌کارتی (GSM با باتری) | سردخانه‌ها و انبارهای دور از اینترنت | سیم‌کارت، فراخوانی آدرس | با باتری به ارسال ادامه می‌دهد |
| سنسور یا کنترلر موجود | سایت‌هایی که از قبل سنسور دارند | HTTP، MQTT (Tasmota، ESPHome) یا گیت‌وی | بسته به دستگاه |
سردنگار چه کار می‌کند؟
داشبورد زنده
دما و رطوبت هر اتاق و یخچال در یک صفحه، با نمودار ۲۴ ساعت، ۷ روز و ۳۰ روز.
هشدار چندمرحله‌ای
پیامک و پیام بله به نفر اول، بعد تماس خودکار، بعد نفر دوم؛ تا یک نفر روی لینک یا دکمه «دیدم» در بله بزند.
هشدار قطع سنسور
اگر سنسور در زمان تعیین‌شده داده نفرستد، همان زنجیره هشدار شروع می‌شود. سکوت هم خطر است.
گزارش ممیزی ماهانه
نمودار ساعتی، خلاصه روزانه کمینه و بیشینه، خروج‌ها از محدوده و قطعی‌ها، آماده چاپ و ذخیره PDF.
سنسورهای رایج
ارسال با HTTP، MQTT (Tasmota، ESPHome) یا آدرس ساده برای دیتالاگرهای سیم‌کارتی؛ ثبت دستی هم ممکن است.
ورود جدا برای همکاران
مسئول فنی، تکنسین و نگهبان شب هر کدام ورود خودشان را دارند؛ داشبورد را می‌بینند و هشدار را تأیید می‌کنند، ولی محدوده‌ها و زنجیره هشدار فقط دست مدیر است.
مناسب برای
- سردخانه‌ها
- صنایع لبنی و پروتئینی
- داروخانه‌ها و پخش دارو
- رستوران‌های زنجیره‌ای
- آزمایشگاه‌ها
- انبارهای مواد غذایی
پلن‌ها
هزینه سالانه به ازای هر سنسور است؛ سنسور را می‌توانید بخرید یا اجاره کنید. قیمت پس از بازدید یا تماس اعلام می‌شود.
یخچال
داروخانه، آزمایشگاه، رستوران
- ۱ تا ۳ سنسور
- هشدار پیامک و بله
- گزارش ماهانه ممیزی
سردخانه
سردخانه‌ها، لبنیات و پروتئین
- تا ۲۰ سنسور
- تماس تلفنی خودکار
- زنجیره چندنفره
- هشدار قطع سنسور
- ورود جدا برای تکنسین و نگهبان
چندشعبه
زنجیره‌ها و پخش دارو
- حساب جدا برای هر شعبه
- ورود جدا برای مسئول فنی و تکنسین
- هماهنگی نصب
سوالات متداول
سنسور هم می‌فروشید؟
اگر سنسور دارید و بتواند با HTTP یا MQTT داده بفرستد، همان را وصل می‌کنیم. در غیر این صورت یکی از پکیج‌های WiFi یا سیم‌کارتی را پیشنهاد می‌دهیم که می‌توانید بخرید یا اجاره کنید.
اگر برق یا اینترنت محل قطع شود چه می‌شود؟
وقتی سنسور در زمان تعیین‌شده داده نفرستد، هشدار «قطع ارتباط» با همان زنجیره پیامک و تماس ارسال می‌شود. برای سردخانه‌های حساس سنسور سیم‌کارتی با باتری پشتیبان پیشنهاد می‌کنیم تا قطع برق هم گزارش شود.
هشدار به چند نفر می‌رسد؟
به هر تعداد که تعریف کنید (تا ۲۰ نفر). به ترتیب: پیامک و بله به نفر اول، تماس با نفر اول، بعد نفر دوم و همین‌طور تا یک نفر روی لینک «دیدم» یا دکمه آن در بله بزند. فاصله مراحل را خودتان تعیین می‌کنید و کل زنجیره تا سه دور تکرار می‌شود.
با یک بار باز شدن در هم هشدار می‌دهد؟
نه. برای هر اتاق یک مهلت تعیین می‌کنید (مثلاً ۱۰ دقیقه). هشدار فقط وقتی شروع می‌شود که دما در تمام این مدت خارج از محدوده بماند.
گزارش برای بازرسی بهداشت قابل‌قبول است؟
گزارش ماهانه شامل نمودار پیوسته دما، کمینه و بیشینه هر روز، همه خروج‌ها از محدوده با زمان و نام کسی که هشدار را دیده، و قطعی‌های داده است و جای امضای مسئول فنی دارد. الزامات دقیق را با بازرس منطقه خود هم بررسی کنید.
اگر سنسور خراب شود، داده آن روزها چه می‌شود؟
تا تعمیر سنسور می‌توانید دمای دماسنج را دستی در اپ ثبت کنید. این ثبت‌ها با برچسب «دستی» در گزارش می‌آیند.
درخواست مشاوره
مشخصات خود را بگذارید تا برای انتخاب سنسور و راه‌اندازی با شما تماس بگیریم.